מפקחי משרד החקלאות חשפו מכונה לשטיפת ביצים במושב בצפון

רחיצת ביצים אסורה ומסוכנת לבריאות הציבור. כלל הביצים הושמדו. מפקחי משרד החקלאות הורו לפרק את המכונה וכנגד החשודים נפתחה חקירה פלילית
במסגרת ביקורת שגרתית של מפקחי השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות בלול במושב עין יעקב בגליל המערבי, מצאו המפקחים מכונה לשטיפת ביצים מוסתרת במבנה הצמוד ללול. במכונה נמצאו ביצים שנשטפו זה עתה, המעידות על שימוש בה בסמוך לביקורת.
כיוון ששטיפת ביצים מהווה סכנה ממשית לבריאות הציבור, הוזעקו למקום גם מפקחי היחידה המרכזית לאכיפה ולחקירות (פיצו"ח) של המשרד, וכנגד החשודים נפתחה חקירה פלילית. כמו כן, מפקחי משרד החקלאות הורו לפרק את המכונה באופן מיידי.

מדובר בלול מודרני יחסית, שבו גדלות כ-34,000 תרנגולות מטילות. בביקורת, בדומה לכל ביקורת שגרתית, המפקחים בדקו את הלול וסביבתו על מנת לוודא כי הוא עומד בכל תקנות משרד החקלאות, מבחינת המבנה והתפעול. המפקחים הבחינו במבנה שנמצא בצמוד ללול ובו מוסתרת מכונה לשטיפת ביצים. כלל הביצים שהיו בלול הושמדו.

שטיפת ביצים אסורה בשל החשש מחדירת זיהום אל תוך הביצים במהלך השטיפה. ולכן, ביצים מלוכלכות, אשר על פי חוק, אסור לשווקן כביצי מאכל, מופנות לתעשייה לעיבוד תרמי (טיפול בחום). במקרה הזה, המגדל שטף ביצים מלוכלכות כדי לשווקן כביצי מאכל, תוך סיכון בריאות הצרכנים, כדי להגדיל את רווחיו.

משרד החקלאות חוזר וממליץ לציבור לצרוך ביצים חתומות וארוזות בלבד, ולרכוש אותן אך ורק בחנויות ממוזגות. בבית מומלץ לאחסן אותן במקרר הביתי. בנוסף, יש לצרוך אך ורק ביצים מבושלות, מטוגנות היטב, או באפייה. כך שגם אם הביצה הכילה חיידקים, באמצעות טיפול באמצעות חום הם מומתים.