חדשנות מאוליביה מבית תנובה

נכנסת לקטגוריית הממרחים המצוננים בהשקעה של 5 מיליון ₪
איציק מושל, סמנכ"ל תשלובת המותגים של תנובה: "אוליביה היא שחקן מוביל בשוק הממרחים במדף היבש ואנו מביאים כעת את הידע והמומחיות שלנו למדף המצונן עם מגוון מוצרים אתניים והרחבה של עולם הממרחים. הצרכנים יוכלו ליהנות מעתה מסדרת ממרחים משובחת ואיכותית".

חברת אוליביה, המתמחה בייצור רטבים וממרחים, נכנסת לראשונה לקטגוריית הממרחים המצוננים בהשקעה של 5 מיליון ₪ בפיתוח טכנולוגיות מיוחדות המאפשרות להביא את הידע והמומחיות בתחום הרטבים והממרחים מהמדף היבש לעולם הממרחים במדף המצונן.

לדברי איציק מושל, סמנכ"ל תשלובת המותגים של תנובה, "אנו רואים פוטנציאל גדול בעולם הממרחים במדף המצונן, ואנו מביאים את הידע, המומחיות והטעמים הייחודיים של אוליביה גם למדף זה. זוהי למעשה דריסת הרגל הראשונה שלנו בתחום ובעתיד נמשיך לפתח מוצרים נוספים בתחום זה המתבססים על ירקות. אנו מביאים לצרכן סדרת ממרחים אתנית איכותית שהצליחה לגבור במבחני טעימה על כל המוצרים המקבילים על המדף, ובנוסף חדשנות שבאה לידי ביטוי בממרחי הפסטו עם שילובים מעניינים של כוסברה ובזיליקום״.

היקף קטגורית ממרחי הירקות עומד על כ- 65 מיליון ₪ כשהיא מתפלגת בין המדף היבש (18%) למקררים (82%). חברת אוליביה מובילה משמעותית את שוק הממרחים היבשים עם 76% נתח שוק. ההיקף הכספי של קטגורית הממרחים היבשים עומד על כ- 12 מיליון ₪, המוצרים המובילים הנם ממרחי פסטו המהווים כ 30% וממרחי זיתים כ 22%.
היקף שוק המצונן, אליו אוליביה נכנסת, הוא גדול יותר ועומד על כ- 53 מיליון ₪. השחקנים המובילים בקטגוריה זו הם "תבליני ביטון יוחאי"(35.8%), ו"זהבי הכרם"(20.2%), פרוסקו (8%), צבר (7%), אחלה (6%).