4 כוסיות? הישראלים ישתו בפסח כ-18 מיליון ליטר יין

מחקר שוק שנערך ע''י יקב ''טפרברג 1870'' לקראת חג הפסח קובע שהישראלים יוציאו כ-350 מיליון ש''ח עבור יינות לחג
חקר שוק שנערך ע''י יקב ''טפרברג 1870'' שהינו היקב ה-4 בגודלו בישראל לקראת חג הפסח שהינו חג היינות קובע שלקראת חג הפסח הישראלים יוציאו כ-350 מיליון ש''ח עבור יינות לחג (לשולחן החג וכמתנות) וישתו כ-18 מיליון ליטר יין.

מוטי טפרברג מנכ''ל יקב ''טפרברג 1870'' מציין, שכ-45% מסך מכירות היינות השנתי המוערך בכ-850-950 מיליון ש''ח הינו לקראת פסח . ההערכה שבשנת 2008 יהיה גידול של כ-10% בצריכת היין בישראל.

טפרברג מציין, שלקראת פסח השנה בולט גידול של כ-20% במכירת יינות פרימיום לעומת פסח השנה הנובע ממודעות גוברת של הישראלים ליינות איכות וכניסת זנים חדשים כגון הפינו נואר וסאן ז'ובזה בנוסף לזנים המסורתיים- הקברנה, מרלו.טפרברג מוסיף, שבולטת התופעה שמיינות מתוקים לקידוש עוברים ליינות יבשים וגם במגזר החרדי שרגיל היה לצרוך יינות מתוקים לקידוש עובר ליינות איכות.
בישראל יש כ-400 יקבים (כולל יקבים משפחתיים ויקבי בוטיק) - גידול של כ-10% בהקמת יקבים חדשים בשנת 2008.ההערכה שבשנת 2007 נמכרו בישראל כ-50 מיליון בקבוקי יין כשמותכם כ-75% תוצרת ישראל ו-25% תוצרת חוץ.

מסקר שנערך ע''י ''יקב טפרברג'' עולה שכ-70.7% מהישראלים שותים יין , מתוכם 65.7% נשים ו-76% גברים ורק 29.3% מהישראלים לא שותים יין (מתוכם 24% גברים ו-34.3% נשים). במקום הראשון נמצאים בני 35-44 ששותים הכי הרבה יין-75.9%, במקום השני בני 45-54 עם 73.3% , במקום השלישי בני 25-34 עם 68.9% וצעירים בגילאי 18-24 רק 65.1%.

כ-7.6% מהישראלים שותים לפחות כוס יין אחת ביום, כשהגברים שותים כמעט פי שניים מהנשים: 2.1% מהגברים השיבו כי שותים שתי כוסות ביום , לעומת 1.2% מהנשים ששותות שתי כוסות ביום.