הישראלים יאכלו 800 טון תפוחי אדמה בלג בעומר

ל-28% מהישראלים הכי חשוב ברכישת תפוח אדמה צבע תפוח האדמה, ל-24% הכי חשוב הגודל
ממחקר שוק שערכו המפעלים האזוריים ''אבשלום'' עולה שבערב ל''ג בעומר הישראלים יאכלו במדורות כ-800 טון תפוחי אדמה.

מר דיוויד לוי מנכ''ל מפעלי אבשלום מציין, שבשבוע של ל''ג בעומר יש גידול של כ- 12% בצריכת תפוחי אדמה לעומת שבוע רגיל ונרכשים בין 5500-6000 טון תפוחי אדמה.
מסקר שערכה החברה לקראת ל''ג בעומר עולה של-28% מהישראלים הפרמטר החשוב ביותר בבחירת תפוח אדמה הוא הצבע שלו, ל-24% חשוב גודל תפוח האדמה, ל-20% חשובה הצורה ורק 3.7% ציינו את המחיר כפרמטר החשוב ביותר בעת רכישת תפוחי אדמה. 9% ציינו כי אין חשיבות לכל אחד מהפרמטרים, או שחלקם או כולם חשובים באותה המידה.
מחיר ממוצע של ק''ג תפוחי אדמה הינו כ-3 ש''ח.
מהסקר עולה, ש-61% מהישראלים קונים תפוחי אדמה לפחות פעם אחת בשבוע או יותר וכ-80% רוכשים תפוחי אדמה פעם בשבועיים.
לשאלה אם מעדיפים לקנות תפוחי אדמה בתפזורת או באריזה: 50% מעדיפים לקנות בתפזורת, כש-61.2% מהם ציינו את הסיבה שאפשר לבחור ו-15.6% ציינו שכך קונים בדיוק את הכמות שצריך. 37.7% מעדיפים לקנות תפוחי אדמה ארוזים, כש-28% ציינו שהסיבה לכך היא נוחות , 8.8% ציינו שהמוצר יותר נקי ו-8.1% ציינו שתפוחי האדמה הארוזים איכותיים יותר.

טיפים להכנת תפוחי אדמה במדורה:
חשוב לבחור תפוחי אדמה המתאימים לאפייה עם מרקם אחיד שלא ישנה את הצבע והצורה בזמן האפייה ומתאימים למדורה ולמילויים.
הזנים המתאימים לאפייה: מונדיאל, ניקולה, אלמרה, ויולדי, ולור.
הגודל- חשוב לבחור תפוחי אדמה בגודל בינוני ועד כמה שאפשר אחיד. ( הקטנים נוטים להשרף והגדולים לא מוכנים).
זמן במדורה- כחצי שעה עד 45 דקות.
חשוב לשים את תפוחי האדמה בתוך הגחלים ולא באש גלויה.
למי שלא רוצה להתלכלך- מומלץ לעטוף את תפוח האדמה בנייר כסף. ניתן לעשות פתח בתפוח ולמלא במילוי (חמאה, גבינה, תבלינים).
מומלץ לחתוך את תפוח האדמה ולמרוח בחמאה או מרגרינה ומלח.
לנוחות מומלץ לחרוז את תפוחי האדמה בחוט ברזל ואז אפשר להוציא את המחרוזת בבת אחת.
ניתן להוסיף בצלים שלמים בגודל בינוני.