סקר: מסעדה ממוצעת תוציא לפחות כ-5,500 ש''ח להערכות לקראת חג הפסח

כ-45% מהמסעדות הכשרות נסגרות בתקופת פסח
ממחקר שערך אתר המסעדות הישראלי 2eat בנושא הכשרת מסעדות לקראת פסח עולה:
מסעדה ממוצעת (של כ-120 סועדים) תוציא לפחות כ-5,500 ש''ח להערכות לקראת חג הפסח. הכשרת המסעדה ובדיקת ההכשרה יעשו לרוב ע''י 3-4 משגיחי כשרות למשך לילה שלם. עלות כל אחד כ- 800 ש''ח לפחות. 78% מכלל המסעדות יגישו מצות.
2.בכ-95% מהמסעדות מגישים גם מצות (ליד הלחם ואוכל לא כשר


נעם שקד מנכ"ל, אתר המסעדות 2eat :''78% מכלל המסעדות יגישו מצות.
בכ-11% מהמסעדות יגישו מנות מיוחדות על בסיס מצה/קמח מצה כמו סלטים עם מצות וכ''ו ויגוונו גם בקינוחים.