מנכ''ל מפעלי אבשלום: ''בשבועיים שלפני פסח ירכשו הישראלים כ-16,000 טון תפוחי אדמה"

מהווה גידול של כ-55% לעומת הצריכה השוטפת של תפוחי אדמה במהלך השנה
דיוויד לוי , מנכ''ל המפעלים האזוריים "אבשלום" המעבדים מדי שנה כ-85,000 טון תפוחי אדמה והינם מהמפעלים המובילים בשיווק תפוחי אדמה בישראל מציין, שבשבועיים שלפני חג הפסח ירכשו הישראלים כ-16,000 טון תפוחי אדמה- גידול של כ-55% לעומת הצריכה השוטפת של תפוחי אדמה במהלך השנה.
מחקר שוק שערכו מפעלי "אבשלום" בנושא צריכת תפוחי אדמה לקראת חג הפסח, קובע ש-61% מהישראלים קונים תפוחי אדמה לפחות פעם אחת בשבוע או יותר וכ-80% רוכשים תפוחי אדמה פעם בשבועיים.
28% מהישראלים ציינו שבעת רכישת תפוחי אדמה, הפרמטר החשוב ביותר בעיניהם הוא צבע תפוח האדמה, 24% ציינו שהפרמטר החשוב הוא הגודל ו-20% ציינו את הצורה. 9% ציינו שהפרמטר החשוב ביותר הוא הטריות, 6.3% ציינו את הסוג או הזן ורק 3.7% ציינו את המחיר כפרמטר החשוב ביותר ברכישת תפוחי אדמה.
9% ציינו כי אין חשיבות לכל אחד מהפרמטרים, או שחלקם או כולם חשובים באותה מידה.
לשאלה האם אתה נוהג להתאים את צבע סוג תפוחי האדמה לשימוש – 41% ענו שנוהגים להתאים את הצבע לשימוש.

כ-40% ציינו שלצ'יפס הם מעדיפים תופח אדמה אדום ו-47.7% ציינו שלאפייה הם מעדיפים תפוח אדמה לבן.
לשאלה אם מעדיפים לקנות תפוחי אדמה בתפזורת או באריזה: 50% מעדיפים לקנות בתפזורת, כש-61.2% מהם ציינו את הסיבה שאפשר לבחור ו-15.6% ציינו שכך קונים בדיוק את הכמות שצריך. 37.7% מעדיפים לקנות תפוחי אדמה ארוזים, כש-28% ציינו שהסיבה לכך היא נוחות, 8.8% ציינו שהמוצר יותר נקי ו-8.1% שתפוחי-האדמה הארוזים איכותיים יותר.