סקר: עלות סל מוצרי שימורים בישראל במקום השני בעולם אחרי גרמניה

עלות ממוצעת של 10 מוצרי מזון בסיסים הנמכרים כשימורים ברשתות ישראליות עומדת על 7.4 דולר; עלות סל השימורים בגרמניה היא הגבוהה ביותר ומגיעה לסכום של כ-20 דולר
סקר השוואתי שערכה חברת המחקר "אדוונטטי" מבית BDO – זיו האפט בחן עלות של 10 מוצרי מזון בסיסים הנמכרים כשימורים ברשתות ישראליות לעומת רשתות שיווק שונות בעולם: אנגליה, קנדה, צרפת, אוסטרליה, אירלנד, גרמניה וישראל.
נבחנה עלות מחיר ממוצעת ל-100 גרם/מל של 10 מוצרי מזון הנמכרים כשימורים והמצויים כמעט בכל מטבח ישראלי, כגון: אפונה, פטריות שלמות, שעועית ירוקה, תירס מתוק, רסק עגבניות (ריכוז של 22%), שמן זית כתית, זיתים ירוקים, סרדינים במים, טונה במים וצ'יפס קפוא.

מהסקר עולה כי עלות סל השימורים בגרמניה היא הגבוהה ביותר ומגיעה לסכום של כ- 20 דולר, כאשר במקום השני בהפרש ניכר נמצאת ישראל עם 7.4 דולר. בצרפת העלות הנמוכה ביותר באופן ניכר כ-4 דולר.

מתוך הסקר עולים הנתונים הבאים:
בקנדה העלות הממוצעת של שמן זית היא הגבוהה ביותר(כ-6 דולר), בעוד, שבאנגליה העלות היא הנמוכה ביותר(כדולר אחד). באירלנד עלות הממוצעת של אפונה היא הגבוהה ביותר ( כחצי דולר) בעוד שבאנגליה היא הנמוכה ביותר (כ-20 סנט). בגרמניה עלות ממוצעת של פטריות שלמות, היא הגבוהה ביותר(כ-2 דולר) בעוד שבאנגליה היא הנמוכה ביותר (14 סנט). בגרמניה עלות ממוצעת של שעועית ירוקה, היא הגבוהה ביותר(כחצי דולר), בעוד שבקנדה היא הנמוכה ביותר. בגרמניה עלות ממוצעת של תירס היא הגבוה ביותר (כ-דולר אחד) ,בעוד שבקנדה היא הנמוכה ביותר (0.054 דולר). בגרמניה עלות ממוצעת של רסק עגבניות היא הגבוהה ביותר (כ-5 דולר$) ,בעוד שבאנגליה היא הנמוכה ביותר (17 סנט).