ענף המזון בישראל הפסיק לקלוט עובדים

התעשיינים מדווחים כי בעקבות הקיפאון ביצוא מוצרי מזון הענף הפסיק לקלוט עובדים חדשים לראשונה מזה 3 שנים
לראשונה מזה 3 שנים, נעצרה קליטת העובדים בתעשיית המזון במחצית הראשונה של השנה. כך עולה מבדיקה שערך איגוד תעשיות המזון בהתאחדות התעשיינים.

כיום מועסקים בתעשיית המזון כ-62 אלף עובדים.

מהבדיקה של איגוד המזון בהתאחדות התעשיינים מתברר, כי קיפאון נרשם במחצית הראשונה של השנה גם ביצוא המזון לעומת המחצית השניה של 2007, שהסתכם ב-426.9 מיליוני דולרים, לדבריו, הקיפאון בהיקפי היצוא הוא תוצאה ישירה של החלשות הדולר שהורגשה במיוחד במחצית הראשונה של השנה מחד, ועליית מחירי חומרי הגלם והאנרגיה מאידך, שהביאו לעלייה ממשית במחירי המוצרים.

במקביל נרשם גידול של כ-6.5% דולרית ביבוא תעשיית המזון במחצית הראשונה של השנה לעומת המחצית השניה של 2007, שהסתכמה ב-786 מיליוני דולרים.

בעקבות כך, נרשם גידול של 14.3% דולרית בגרעון המסחרי של תעשיית המזון, (הפער בין יבוא המזון ליצוא) שהסתכם במחצית הראשונה של השנה ב-411.1 מיליוני דולרים.

בתוך כך יבוא הסוכר לסוגיו ירד במחצית הראשונה של השנה ב-3% והסתכם ב-139.1 מיליוני דולרים; יבוא הקקאו ומוצרי הקקאו ירד במחצית הראשונה של השנה ב-4% והסתכם ב-49.2 מיליוני דולרים; יבוא הפירות והירקות המעובדים גדל ב-14% והסתכם ב-109 מיליוני דולרים; יבוא המשקאות החריפים גדל ב-3% והסתכם ב-40.4 מיליוני דולרים.

מהנתונים עולה כי 55% מיבוא המזון לישראל מגיע מהאיחוד האירופי, 9% מאסיה, 10% מארה"ב (והשאר ממקומות אחרים).

מתוך מדינות האיחוד האירופי, 16% מיבוא המזון לישראל מגיע מבריטניה, 16% מגרמניה, 10% מאיטליה, 9% מהולנד, 8% מבלגיה ו-7% מצרפת.

באשר ליצוא המזון - 50% מיצוא המזון הינו לאיחוד האירופי; 15% - לארה"ב; 10% לאסיה ו-25% למקומות אחרים בעולם.