משלוחי הפרחים האחרונים מישראל יצאו בטיסות קרגו לשווקי אירופה

השנה- ירידה של 10% בייצוא פרחים וענפי קישוט מישראל עקב המיתון באירופה
השנה קטנה כמות ייצוא הפרחים וענפי הקישוט מישראל ב-10%, זאת בהמשך לירידה בייצוא משנה שעברה ב- 20%. בשנה שעברה ניתן היה ליחס את הירידה בכמות הייצוא עקב חורף קר יחסית בישראל. השנה מתמשכת הירידה עקב הערכות שהמשבר באירופה יקטין הביקושים. הקטנת היקפי הגידול נובעת מהמחסור הקשה בידיים עובדות לחקלאות שהביא לירידה בגידול הפרחים. בשנה שעברה עמד הייצוא לחג המולד על 85 טון פרחים וענפי קישוט והשנה יעמוד על 70-75 טון. ישראל מייצאת פרחים בעיקר לשוק האירופי, מעט לצפון אמריקה, יפן וסינגפור.
השנה לא התקיים ביקוש מוקדם לפרחים וענפי קישוט, כפי שהיה בשנים קודמות. על פי נתוני בורסות הפרחים באירופה, קיימת המתנה של הסיטונאים בבורסות הפרחים לרגע האחרון ברכישות. עקב עוצמת הביקוש הקטנה, הסיטונאים לא קונים מלאים. המסחר יתקיים עד יום שני הבא.
מישראל כבר אין כמעט יצוא של ורדים, שהוא הפרח המבוקש בחג המולד ויש בעיקר ייצוא של נוריות, כלניות, שעווה, טרכליום וענפי קישוט. סל המוצרים הישראלי שעמד בממוצע על 30 סנט לפרח ירד ממחיר זה.

חביב הזה מחברת "ערבה אופטימום" המייצאת פרחים וענפי קישוט לכל העולם אומר, כי השנה מורגשות בבורסות ושווקי אירופה שתי מגמות שלא היו בשנים עברו, האחת התקיימה בתקופת ה"אדוונט" פרק הזמן של ארבעת השבועות הקודמים לחג המולד, בה מתקיימת השנה חזרה חזקה מאוד לתרבות הצריכה המסורתית, קלאסית ושמרנית לאסתטיקה דתית בקרב הקהילות הנוצריות, המביאה לצריכה של קישוטים דתיים כמו: איצטרובלים, צלבים ואביזרי קישוט עם סממנים דתיים מובהקים ופחות רכישת פרחים כבעבר. הזה אומר, כי בשנות התשעים פחתה המגמה הדתית והייתה נטייה רחבה יותר לרכישה של מתנות לא דתיות וכן רכישת פרחים מכל הצבעים והסוגים. גם בשנה שעברה בחודש נובמבר 2011 לא היתה קיימת תופעה זו. "השווקים חלשים באופן כללי ובשוק הפרחים קיימת האטה. כיום ישנה הוצאה פחות גדולה של משקי הבית, לחג המולד על אסתטיקה בוטנית" אומר הזה.
עוד מוסיף הזה, כי הנטייה למסורתיות מביאה לביקוש גבוה יותר של פרחים קלאסיים בצבעי אדום ולבן. מחיר פרח מישראל שעמד בשנה שעברה על 30 סנט, בממוצע לפרח, ירד השנה. הפרחים בגוון אדום ולבן גורפים מחיר נאה של 32-42 סנט בממוצע לפרח בעוד כל שאר הצבעים שהיו פופולריים בשנה שעברה ירדו למחיר של 25 סנט לפרח ואף נמוך מזה.

הזה אומר, כי קבוצות העוסקות בניתוח שווקים, פיתוח הביקושים ובוחנות רכישה של זני פרחים עבור בורסות הפרחים באירופה מסבירות, כי כאשר בעבר היה מעורב קהל צעיר יותר ובעל יכולת כלכלית גבוהה יותר, באחוזי הביקוש, הייתה קיימת ברכישה מגמה של עירוב זנים וצבעים ולא רק הצבעים המסורתיים של אדום ולבן, וכאמור השנה עקב המצב הכלכלי קיימת חזרה מובהקת לכיוון המסורתי.

המגמה הנוספת השנה הבולטת ברשתות השיווק של החברות הגדולות באירופה, שקבלו החלטות עקב המצב הכלכלי לעבור מרשתות יוקרה לרשתות נוחות זולות ומשפיעה על סוגי ומחירי הפרחים ברשתות.
הזה אומר עוד, כי התחרות הקשה ביותר הינה בענף קישוט מזן "ארליה" שמייצאות גם קוסטה ריקה, ואיטליה, המתחרות עם ענפי הקישוט מישראל במחיר נמוך יותר, שקשה להתחרות בו.

עוד מוסיף חביב הזה: "אירופה במיתון מורגש, כל חוליה בשרשרת השיווק לוחצת את מחיר הפרחים מטה ולא מסתכנת בקניה למלאי".

אילון גדיאל, מנכ"ל מו"פ ערבה תיכונה וצפונית אומר, כי השנה נפגע ענף הפרחים עקב המחסור בידיים עובדות לחקלאות ורבים מהמגדלים נטשו את ענף הפרחים לטובת גידולים שאינם זקוקים לידיים ולכח אדם גדול "זהו כאב לב גדול לראות את צמצום שוק הפרחים בישראל עקב מחסור בעובדים, אסור לשכוח, כי לחקלאים שלנו קיימים מתחרים בשווקי אירופה וכיום במצב הכלכלי הלא ברור בעולם, קיים פחות ביקוש לפרחים איכותיים בעלי חיי מדף ארוכים, בהם מצטיינת ישראל. אני מקווה, כי המדינה תשכיל למצוא דרך לאשר באופן קבוע מכסת ידיים עובדות ולתמוך בכלל ענפי החקלאות בהם קיים צורך בעובדים, אחרת נאבד את יתרוננו בשווקי העולם, בדומה לגידול עגבניות בחממות ההולך וקטן עקב מחסור בעובדים לחקלאות. על המדינה לזכור, כי כל ייצוא חקלאי תורם לקופת המדינה ובוודאי לגאוות המדינה בעולם" אומר גדיאל.

בישראל נרשמה השנה ירידה נוספת במספר מגדלי הפרחים עקב התלות בידיים עובדות. לפני שנתיים היו 700 מגדלי פרחים, בשנה שעברה 500 מגדלים, השנה יש רק 450 מגדלים והצפי, כי בשנה הבאה ירד עוד מספר המגדלים שיעדיפו גידולים אחרים. מישראל מיוצאים 750 מיליון טון פרחים וענפי ייצוא בשנה. מחזור המכירות של יצוא הפרחים הישראלי השנתי עומד על 120 מיליון שקלים בשנה והצפי לשנת 2013 , ירידה ל- 700-800 מיליון שקלים בשנה עקב מיעוט מגדלים.
לעומת הקיטון בייצוא קיימת עליה בשוק הפרחים בישראל. העלייה מרוסיה בשנות התשעים הביאה לעלייה בביקוש לפרחים עקב המודעות לתרבות אירופאית ויכולת קנייה גדול של הציבור ממוצא רוסי. היקף כלכלי של שוק הפרחים המקומי בישראל עומד על 350 מיליון שקלים.