טכנולוגיית הדפסת תלת-ממד פורצת דרך ולטעום בשר מתורבת ללא פגיעה בבע"ח

רחובות, ישראל, 19 באפריל 2023 , Steakholder Foods Ltd (נאסד"ק: STKH), חברת מזון דיפ-טק בינלאומית בחזית תעשיית הבשר המתורבת, מדווחת היום כי שמחה לארח את ראש ממשלת ישראל, מר בנימין נתניהו, אשר חווה את ההתפתחויות האחרונות בתחום הבשר המתורבת והדפסה ביולוגית תלת-ממדית, וטעם מוצרי דג ובשר מתורבתים ומודפסים בתלת-ממד בחוד החנית של הפודטק.

במהלך ביקורו, לראש הממשלה הייתה ההזדמנות לסייר במתקני החברה, לראות ממקור ראשון כיצד המדפסת התעשייתית תלת-ממד של סטייקהולדר פודס פועלת וללמוד על הפוטנציאל שלה להדפיס טונות של בשר מתורבת ביום.

הוא ציין כי ישנה מהפכה עולמית באופן שבו האנושות מייצרת מזון והדגיש כי ממשלתו פועלת על מנת לעזור לחברות להתקדם כדי לשמור על הובלה טכנולוגית.

לאחר מכן הוא טעם פילה דג מתורבת מודפס בתלת-ממד באמצעות התאמת הדיו-ביולוגי של Steakholder Foods לתאי הדג של חברת Umami Meats.

הטעימה כללה גם את מוצר הבקר של סטייקהולדר פודס, עם תאים שגודלו באופן אתי במתקני החברה.

לסיור הצטרפו מובילי תעשייה (כולל מנכ"לים של חברות מזון ישראליות מובילות), אנשי ממשל ונציגים של משקיעים, אקדמיה והמגזר ללא כוונת רווח, כולל:

• ראש ממשלת ישראל – מר בנימין נתניהו

• שר החדשנות, המדע והטכנולוגיה – מר אופיר אקוניס

• מנכ"ל משרד ראש הממשלה – מר יוסי שלי

• מנכ"ל רשות החדשנות בישראל – מר דרור בין

• מנכ"ל משרד הבריאות – מר משה בר סימן טוב

• יועצת ראש הממשלה לענייני זכויות בעלי חיים – גברת טל גלבוע

• מזכיר הממשלה – מר צחי ברוורמן

• מנכ"ל סטייקהולדר פודס – מר אריק קאופמן

• מייסד משותף ויו"ר דירקטוריון סטייקהולדר פודס – מר ירון קייזר

• ראשי יצרניות המזון המובילות בישראל – סגן נשיא וראש מחלקת פיתוח עסקי בקבוצת שטראוס מר אלעד קומיסר, מנכ"ל אסם-נסטלה מר אבי בן אסייג וראש חטיבת החדשנות בתנובה מר שי כהן

• מנכ"ל Milk & Honey Ventures – מר בני נופך

• ראש חדשנות ומחקר יישומי, קרן מו"פ של הטכניון – מר דוד שם טוב


ראש הממשלה נתניהו: "אכלנו היום דג שיוצר בלי דגים, בשר שיוצר בלי פרות. זוהי מהפכה עולמית.

ישראל מובילה בעולם בתחום החלבון האלטרנטיבי ואנחנו נדאג שהיא תמשיך להוביל, ובקרוב נביא לאישורים חדשים ולפסגות חדשות שישנו את העולם".".

מנכ"ל סטייקהולדר פודס אריק קאופמן: "ישראל ממשיכה להוביל את הדרך בחדשנות בתחום המזון, ביקור ראש ממשלת ישראל היום הוא עדות לחשיבות הטכנולוגיה שלנו ולפוטנציאל המדהים שיש לה לעתיד.

היה לנו לכבוד להציע לראש הממשלה את ההזדמנות לטעום ולחזות באוכל של העתיד".
למידע נוסף, בקרו באתר החברה: https://steakholderfoods.com