ניצחון מתוק: הסטארט-אפBetter Juice זכה בתחרות Startup On The Grill בתחום ה- FoodTech אותה קיימה רשת OpenValley

שופטי תחרות הסטאראפים פודטק. קרדיט יח"צ

מספר ימים לאחר שנכנסה לתוקפה מהפכת סימון המוצרים בארץ, רשת OpenValley, המתמחה בעולמות היזמות והחדשנות, קיימה השבוע תחרות סטארטאפים העוסקים בתחום ה – FoodTech. לגמר שנערך במתחם יוקנעם של הרשת, העפילו שלוש חברות, להן ניתנה הזדמנות מיוחדת להציג את פעילותן בפני משקיעים בינלאומיים, בכירים בתעשייה ויזמים נוספים, שקיבלו מצידם הצצה לפיתוחים הטכנולוגיים המעניינים ביותר בתחום.

הזוכה במקום הראשון היא חברת Better Juice שהוצגה על ידי מייסדה ערן בלצ'ינסקי, שגרף מחמאות רבות על הפיתרון שפיתחה החברה, להפחתת סוכרים כגון סוכרוז, פרוקטוז וגלוקוזה - מכל סוגי מיצי הפירות, ולהפוך אותם לסיבים תזונתיים בריאים, וסוכרים חיוביים מבחינה בריאותית. התהליך, על פי בלצ'ינסקי, אינו משפיע על ריח או טעם המיץ, למעט הפחתת המתיקות. בנוסף, מאפשרת הטכנולוגיה לכל יצרן, לווסת את רמת הסוכר שברצונו להפחית מן המיץ הטיבעי.

שופטי התחרות: גלי ארצי, VP Innovation and Clinical Affairs ב;Frutarom מיכל דריימן, שותפה בקרן JVP; אמיר זיידמן, סמנכ"ל פיתוח עסקי ב The Kitchen- שטראוס; הוד ינובר, CTO Innovation בתנובה; סהר יזדנפור מנהל תחום Food-Tech במכון הייצוא; שרי קמפ, סמנכ"לית פיתוח עסקי ב - ;Trendlines Agtech נוגה סלע שלו, סמנכ"לית פיתוח עסקי ב - ;fresh start רועי טל, מנהל יחידת פועלים היי טק צפון; אורן שרון שותף בש.פרידמן; אופיר דובובי מייסד שותף OpenValley, שירי גרין אלגביש מנכ"לית OpenValley ועדי שחף, מנהלת קהילת OpenValley.

בסופו של דיון סוער, נימקו השופטים את בחירתם בהענקת המקום הראשון לחברתBetter Juice, שהמוצר פורץ הדרך שלה, הציג לדבריהם, פיתרון לאחד מן האתגרים המשמעותיים ביותר עמם מתמודד שוק המזון העולמי. הפיתרון אותו הציגה החברה הזוכה, עתיד לחולל שינוי משמעותי מאוד בשוק המיצים הטיבעיים, וביכולת של החברות הייצרניות, לספק לצרכנים מוצר בריא ואיכותי יותר, במחיר שפוי, ומבלי להתפשר על טעם".

שירי גרין אלגביש, מנכ"לית רשת מרכזי היזמות OpenValley: "ענף הFood Tech הוא אחד הענפים המתפתחים והמרתקים ביותר בשנים האחרונות. המטרה שלנו היא לקדם ולתמוך בסטארטאפים שמביאים ערך עצום הן לתעשייה והן לאוכלוסייה כולה, וBetterJuice היא דוגמא נהדרת לחברה כזו. היכולת שלנו לחבר בין יזמים מוכשרים מצד ומשקיעים מהשורה הראשונה מנגד, עוזרת להמשיך ולפתח את האקוסיסטם הייחודי שאנו בונים, באזורים המרוחקים ממוקד העשייה היזמי במרכז והמנצלים את מכלול המשאבים שיש למדינת ישראל להציע לשם קידום החדשנות בעולם.

אודות OpenValley
OpenValley הינה רשת המתמחה בעולמות היזמות והחדשנות ומהווה מנוע לצמיחה וטיפוח סטארט-אפים וארגונים, באמצעות מתחמי יזמות, השראה ולמידה. פעילות הרשת מוכוונת להגדלת סיכויי ההצלחה של סטארטאפים וחברות המשתייכות לקהילת OpenValley וזאת על ידי הקמת מרחבי עבודה מעוררי השראה ובעלי ערך, יצירת שיתופי פעולה ונטוורקינג, ליווי ומנטורינג לחברות, תמיכה בתהליכי מימון, שותפות ופיתוח עסקי. המתחמים פועלים במודל Eco Working Space המשלב בין מתחם עבודה מרווח ומעוצב, לבין חיבורים עם מגוון גופים וחברות במשק המקומי ובעולם.