OECD: עד שנת 2020 יעלו מחירי המזון בעשרות אחוזים

בין המוצרים הבסיסיים שצפויים להתייקר בהשוואה למחירם הנוכחי צוינו מוצרי החלב, שמחיריהם יעלו ב-14% בממוצע, וביניהם החמאה, שב-10 השנים הקרובות מחירה יעלה ב-45%
דו"ח ארגון המדינות המפותחות לשיתוף פעולה ופיתוח כלכלי (OECD) בשיתוף עם מנהלת המזון והחקלאות של האו"ם (FAO) שהתפרסם בסוף השבוע, קובע כי עד שנת 2020 מחירי המזון בכל רחבי העולם צפויים לעלות בעשרות אחוזים.

בין המוצרים הבסיסיים שצפויים להתייקר בהשוואה למחירם הנוכחי צוינו מוצרי החלב, שמחיריהם יעלו ב-14% בממוצע, וביניהם החמאה, שב-10 השנים הקרובות מחירה יעלה ב-45%. העוף והבשר יתייקרו בכ-30%, מוצרי השמן בכ-20%, האורז ב-15%, הסוכר יתייקר ב-19% וגם מחירם של הדגנים יעלה ב-20%.

בדו"ח צוין כי מהפכה כלכלית במדינות העולם השלישי עשויה להוות פתרון להתייקרות הנמשכת. "מחירים גבוהים יותר הם בדרך כלל חדשות טובות עבור החקלאים, אולם ההשפעה על האוכלוסייה הענייה במדינות המתפתחות יכולה להיות הרסנית", ציין מנכ"ל ה-OECD, אנחל גוריה. "לכן אנו קוראים לממשלות במדינות אלו לשפר את השקיפות של השווקים הפיזיים והפיננסיים, לעודד השקעות ולהגביר את התפוקה, על מנת לנהוג בצורה שקולה יותר לצד הסיכונים".


מהדו"ח עלה עוד כי צפויה לחול האטה בייצור החקלאי העולמי בעשור הקרוב לעומת זה שקדם לו. תפוקת המשק החקלאי צפויה לעלות ב-1.7% בשנה, לעומת צמיחה של 2.6% בעשור החולף. על אף גידול איטי זה, ייצור חקלאי לנפש צפוי עדיין לעלות ב-0.7% בשנה. צריכת המזון לנפש צפויה לגדול במהירות הרבה ביותר במדינות מזרח אירופה, אסיה ואמריקה הלטינית.