בעקבות עליית מחירי החיטה - המאפיות בצרפת צפויות לייקר את הבאגטים

המאפיות בצרפת צפויות להעלות את מחירי הבאגט כדי להעביר לצרכנים את חלק מהעלייה במחירי החיטה, כך דיווחה בלומברג. הצרפתים צורכים כ-23 מיליון באגטים ביום - למעלה מ-8 מיליארד מידי שנה. הבאגטים במדינה מסופקים על ידי 33 אלף מאפיות וקמעוניות
המאפיות בצרפת צפויות להעלות את מחירי הבאגט כדי להעביר לצרכנים את חלק מהעלייה במחירי החיטה, כך דיווחה בלומברג. הצרפתים צורכים כ-23 מיליון באגטים ביום - למעלה מ-8 מיליארד מידי שנה. הבאגטים במדינה מסופקים על ידי 33 אלף מאפיות וקמעוניות.

מחירי החיטה כמעט הכפילו עצמם במהלך 12 החודשים האחרונים בבורסת NYSE Liffe בפאריס. מחירי החוזים על החיטה למסירה בחודש מארס הסתכמו ב-251 יורו (336 דולר) לטון ב-14 בינואר, לאחר שהבוצרת באוסיה וההצפות בקנדה ואוסטרליה הביאו להרס יבולים. מאז שנת 2007 מחירי הבאגטים במאפיות הפינתיות בערים הצרפתיות עלו ב-6.3%. בקרב קמעוניות גדולות עלו מחירי הבאגטים ב-19%.